Moszkauer

Hozz�val�k:( 1kg-hoz)

• 3 dl f�z�tejsz�n
• 250 g krist�lycukor
• 250 g durv�ra �r�lt di�
• 50 g liszt
• 50 g dar�lt, cukrozott narancs h�j (elhanyagolhat�)
• 300 g �t vagy tejcsokol�d�

Elk�sz�t�se:

- A di�t durv�ra �r�lj�k (nyujt� deszk�n ny�jtof�val is lehet )
- Feltessz�k f�zni a f�z�tejsz�nt, k�zepesh�fokon.
- Amikor a f�z�tejsz�n felforrt, hozz�adjuk a durv�ra t�rt di�t, �s a cukrot.
- �gyelve le ne �gjen, tov�bb f�zz�k. Mikro �jra felforrt belerakjuk a cukrozott narancsh�jat.
- Ha a cukrozottt narancsh�jat elkevert�k, �s �jra forrt a kever�k, gyors kever�s mellett hozz�adjuk a lisztet, �s 1-2 percig f�zz�k.
- Ha elk�sz�lt a moszkauer alap, levessz�k a t�zr�l, �s hagyjuk teljesen kih�lni.
 - Majd a s�t�pap�rral kib�lelt tepsibe 3-4 cm t�vols�gra f�l di�szem nagys�g� gomb�cokat halmozunk. Ezut�n el�meleg�tett 200�C -os s�t�be tessz�k kb. 5 percig, m�g arany barna nem lesz a sz�le. Majd kivessz�k �s teljesen kih�tj�k, ez id� alatt felolvasztuk a csokol�d�t kb. teljf�l s�r�s�g�re. A moszkaur egyik fel�t egyenk�nt bekenj�k az olvasztott csokol�d�val �s a h�t�be egy napig haggyuk �llni.